今流行の塩麹！塩麹にはさまざまな良い効果があります。

１：疲労回復（ビタミンB6など）
２：ストレス軽減（ギャバなどのアミノ酸）
３：便秘解消（乳酸菌による）
４：老化予防（活性酸素を中和作用）
５：美肌効果（活性酸素を抑えて

今回はこの塩麹を使ってサラダを作ります。

☆2人分の作り方です。

春キャベツの葉3枚をざく切りに、芯の部分は薄切りにします。
耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジの強で2分30秒加熱します。
玉ねぎ中1/3個をスライスし、水にさらします。

つづいて、ドレッシングを作りましょう。
塩麹小さじ2杯、ごま油大さじ1/2杯、コショウ少々、にんにくチューブ少々を混ぜあわせます。

水気を切った、キャベツとたまねぎをボールに入れます。
ドレッシングを入れ、10分ほどなじませます。

お皿にもり、ほんの少ししょうゆをたらして、召し上がれ！