びっくりするぐらい、やわらかくておいしいチキンを作っちゃいましょう！
☆2人分に作り方です。
鶏胸肉1枚を観音開きにします。
ボールに、しょうゆ大さじ2杯、みりん大さじ1杯、酒大さじ1杯、はちみつ大さじ1杯、胡麻少々を入れて混ぜます。
そこにお肉を入れ、たまねぎとにんにくのすりおろしを加えて、1時間放置します。
お肉をとりだし、水分をしっかり拭き取ります。
全体に片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。
ボールに残った調味料をまわしかけます。
水分を飛ばすように照り焼きにしたら完成です！
一見難しい難しいチキン南蛮を簡単に作りましょう！
☆4人分の作り方です。
とり胸肉（もしくは、もも肉）4枚を、塩コショウし、小麦をはたきます。
たまごにくぐらせ、油で揚げます。
次に、南蛮酢をつくりましょう。
しょうゆ大さじ4杯、砂糖大さじ6杯、酢大さじ5杯を入れて一煮立ちさせます。
もし、にんじんやたまねぎの切れ端があれば入れましょう。
あがったお肉を南蛮酢につけてお皿に盛り、タルタルソースを添えたら完成です。
お子様も大好きなナゲットをおからで作っちゃいましょう！
☆5人分の作り方です。
鶏胸肉250グラム、玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、じゃがいも1/2個をすりおろします。
全部をボールに入れ、さらに、卵1個、片栗粉大さじ3杯、コンソメ小さじ2杯、ナツメグ・塩コショウ少々、水 50ccを入れ、よくこねます。
よくこねたら、ナゲットの形にします。
フライパンでこんがり焼きあげたら完成です！
作るのは簡単ですが、おいしく作るのがなかなか難しいオムライス。
今回はテクニックいらずでふんわりのオムライスが作れる方法をご紹介します。
☆1人分の作り方です
まずはケチャップライスを作りましょう。
みじん切りにした玉ねぎ1/2個と細かく切って塩コショウをした鶏肉を、
熱して油をひいたフライパンで炒めます。
火が通ったらもう一度塩コショウをして、茶碗より少し多めに持ったご飯を入れます。
玉ねぎ、鶏肉、ご飯がよく混ざるように炒め、
ケチャップ大さじ1杯、砂糖小さじ1/2杯、醤油小さじ1杯を入れてさらに炒めます。
これでケチャップライスの完成です。お皿の真ん中に盛っておきましょう。
続いて、ふんわり卵の作り方です。
卵1個、牛乳大さじ1杯、マヨネーズ小さじ1杯をよく混ぜあわせます。
フライパンを強火で熱して多めの油を入れ、そこに先程混ぜあわせた卵を入れます。
お箸でかき混ぜながら形を整え、固まらないうちにやめ、底が焼けるのを待ちましょう。
表面が半熟で、底が焼けたら完成です。
滑らせるようにケチャップライスの上にのせましょう。
ケチャップをかけて完成です！
お好みでチーズをトッピングしてもおいしいですよ！