大根以外でも大丈夫です。
ヘルシーなおつまみです。

大根の皮を向き、縦に切ります。

つづいて、ソースを作りましょう。
味噌大さじ1杯、マヨネーズ大さじ3を混ぜます。
お好みで一味唐辛子を加えてもおいしいですよ。

大根につけて食べましょう！

今流行の塩麹！塩麹にはさまざまな良い効果があります。

１：疲労回復（ビタミンB6など）
２：ストレス軽減（ギャバなどのアミノ酸）
３：便秘解消（乳酸菌による）
４：老化予防（活性酸素を中和作用）
５：美肌効果（活性酸素を抑えて

今回はこの塩麹を使ってサラダを作ります。

☆2人分の作り方です。

春キャベツの葉3枚をざく切りに、芯の部分は薄切りにします。
耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジの強で2分30秒加熱します。
玉ねぎ中1/3個をスライスし、水にさらします。

つづいて、ドレッシングを作りましょう。
塩麹小さじ2杯、ごま油大さじ1/2杯、コショウ少々、にんにくチューブ少々を混ぜあわせます。

水気を切った、キャベツとたまねぎをボールに入れます。
ドレッシングを入れ、10分ほどなじませます。

お皿にもり、ほんの少ししょうゆをたらして、召し上がれ！

ヘルシーな温野菜サラダです。簡単なので定番にしちゃいましょう♪

☆3〜4人分の作り方です。
ブロッコリー小さめ一房を熱湯と塩で固ゆでし、じゃがいも中3個を一口大に切ってレンジで蒸します。
ベーコン80gを1cm幅に切ります。

フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンをカリッとするまで焼きます。

ブロッコリーとじゃがいもを合わせ、クレイジーソルト、ブラックペッパー、レモン果汁で味を整えます。
ベーコンをオリーブオイルごと入れ、混ぜあわせます。
これで完成です！すぐにできるので、今夜のおかずにぜひ！

みなさん、お野菜不足になってませんか？
今回は白菜のまるごとサラダをご紹介します。白菜をまるごと食べちゃいましょう！

☆2人分の作り方です。

白菜1/4を太めにざく切りします。
お湯を沸かし、芯→葉の順に入れて茹でます。葉の部分はさっと茹でるだけで大丈夫です。
ザルにあげ、粗熱がとれたら手で絞って水気をとります。

続いてドレッシングを作りましょう。
和風だしの素大さじ1杯、砂糖大さじ1杯。塩小さじ1/3を混ぜあわせます。

ボールに茹でた白菜を入れ、ドレッシングをふりかけます。
手で揉むように混ぜ、冷めるまで放置しましょう。

冷めると水分が出てくるので、手で絞ります。
そこに、マヨネーズ大さじ3杯と胡麻を混ぜれば完成です！