ほっこりおいしい肉じゃがの作り方をご紹介します。

しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉200グラムを食べやすい大きさに切ります。
じゃがいも中三個を一口大に切り、水にさらします。
人参1本をじゃがいもと同じ大きさに切り、玉ねぎ1個を串切りにします。
しらたき一玉を湯通しして、適当な大きさに切ります。

鍋に油を熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを炒めます。
水3カップにだしの顆粒小さじ3杯を加えたものを入れ、しらたきを入れて、5分くらい煮ます。

砂糖大さじ4杯を豚肉を加え、強火で煮ます。
アクが出たらとりましょう。

しょうゆ大さじ3杯を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込んだら完成です！

酢豚ってなんだか難しいイメージ…。
そんな酢豚を揚げずに簡単に作っちゃいましょう！

☆2人分の作り方です。

豚薄切り肉200グラムを食べやすい大きさに切り、塩コショウ、醤油、酒を少々まぶします。

人参小1本を短冊切りにし、ピーマン2個と玉ねぎ小1個を一口大に切ります。

つづいて、タレを作りましょう。
砂糖大さじ3杯、ケチャップ大さじ3杯、お酢大さじ3杯、醤油大さじ1.5杯を混ぜあわせます。

フライパンにサラダ油をしき、にんにく1片と豚肉を入れて炒めます。
火が通ったら野菜を入れ、タレを絡めます。
最後に水溶き片栗粉を少々加えて出来上がりです！

野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きをフライパン1つで作っちゃいましょう！

☆2〜3人分の作り方です。

鮭2〜3切れの骨をとっておきます。（取れるところだけ）
キャベツ5〜6枚を食べやすい大きさにちぎり、人参1/3本を火が通りやすいように薄切りにします。
ピーマン2〜3個を縦切りにし、ねぎ1本を太めに斜め切りします。

味噌大さじ3杯、みりん大さじ1杯、酒大さじ2杯、醤油小さじ2杯、にんにくチューブ2cm、砂糖大さじ2杯をあわせておきます。

フライパンにバターを入れ、バターが溶け出したら鮭を入れます。両面を焼き、塩こしょうしましょう。
鮭にある程度火が通ったら、野菜を全部加えます。

野菜がしんなりしてきたら、合わせた調味料を全部加え、混ぜあわせながら炒めます。
この時野菜の水分が出てきたら、ある程度捨てます。
全体に味がなじんだら出来上がりです！

肉じゃがってなんだか手間がかかって、難しいイメージがありますが…
実は簡単においしく作れるのです。

☆2〜3人分の作り方です。

牛肉150グラムを一口大に、玉ねぎ1個をくし切りに、にんじん1本とじゃがいも中3個を乱切りにします。

鍋に油を入れて熱し、牛肉を炒めます。
そこに、しょうゆ大さじ2と1/2杯、砂糖大さじ1杯、酒大さじ1杯を入れます。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、蓋をして中火で20分で出来上がり！
（※時々かき混ぜてくださいね！）

暖かくなってくると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
今回はソース味ではなく塩味のさっぱりとした焼きそばをご紹介したいと思います。

☆2人分の作り方です
焼きそばの麺を電子レンジで2分間加熱します。
その間にタレを作りましょう。
水50cc、塩小さじ1弱、中華味の素小さじ1強、黒胡椒多め、レモン汁小さじ2杯、にんにくチューブ適量を混ぜ合わせます。

ごま油で豚肉と野菜を炒めます。好きな量で大丈夫です。
しんなりとしたら麺を加え、先程作ったタレを入れて炒めます。
最後にごま油を回しかけます。

お皿に盛り、ネギと白ごまをかけたら完成です。
レモンを絞るともっとさっぱりしておいしいですよ！

根菜野菜は体を温める効果があります。
体に優しいおかずをいつものご飯に追加しちゃいましょう！

4人分のレシピです！
ごぼう1本とにんじん1/2を千切りにし、ごぼうは水にさらして、あくを抜きます。

ごぼうとにんじんを炒めます。
そこに、水1/2カップ、酒大さじ1、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ3を入れてさらに炒めます。

水分が飛んだら、お皿に盛ってごまをかけて完成です！