酢豚ってなんだか難しいイメージ…。
そんな酢豚を揚げずに簡単に作っちゃいましょう！

☆2人分の作り方です。

豚薄切り肉200グラムを食べやすい大きさに切り、塩コショウ、醤油、酒を少々まぶします。

人参小1本を短冊切りにし、ピーマン2個と玉ねぎ小1個を一口大に切ります。

つづいて、タレを作りましょう。
砂糖大さじ3杯、ケチャップ大さじ3杯、お酢大さじ3杯、醤油大さじ1.5杯を混ぜあわせます。

フライパンにサラダ油をしき、にんにく1片と豚肉を入れて炒めます。
火が通ったら野菜を入れ、タレを絡めます。
最後に水溶き片栗粉を少々加えて出来上がりです！

野菜たっぷりのちゃんちゃん焼きをフライパン1つで作っちゃいましょう！

☆2〜3人分の作り方です。

鮭2〜3切れの骨をとっておきます。（取れるところだけ）
キャベツ5〜6枚を食べやすい大きさにちぎり、人参1/3本を火が通りやすいように薄切りにします。
ピーマン2〜3個を縦切りにし、ねぎ1本を太めに斜め切りします。

味噌大さじ3杯、みりん大さじ1杯、酒大さじ2杯、醤油小さじ2杯、にんにくチューブ2cm、砂糖大さじ2杯をあわせておきます。

フライパンにバターを入れ、バターが溶け出したら鮭を入れます。両面を焼き、塩こしょうしましょう。
鮭にある程度火が通ったら、野菜を全部加えます。

野菜がしんなりしてきたら、合わせた調味料を全部加え、混ぜあわせながら炒めます。
この時野菜の水分が出てきたら、ある程度捨てます。
全体に味がなじんだら出来上がりです！