酢豚ってなんだか難しいイメージ…。
そんな酢豚を揚げずに簡単に作っちゃいましょう！
☆2人分の作り方です。
豚薄切り肉200グラムを食べやすい大きさに切り、塩コショウ、醤油、酒を少々まぶします。
人参小1本を短冊切りにし、ピーマン2個と玉ねぎ小1個を一口大に切ります。
つづいて、タレを作りましょう。
砂糖大さじ3杯、ケチャップ大さじ3杯、お酢大さじ3杯、醤油大さじ1.5杯を混ぜあわせます。
フライパンにサラダ油をしき、にんにく1片と豚肉を入れて炒めます。
火が通ったら野菜を入れ、タレを絡めます。
最後に水溶き片栗粉を少々加えて出来上がりです！
びっくりするぐらい、やわらかくておいしいチキンを作っちゃいましょう！
☆2人分に作り方です。
鶏胸肉1枚を観音開きにします。
ボールに、しょうゆ大さじ2杯、みりん大さじ1杯、酒大さじ1杯、はちみつ大さじ1杯、胡麻少々を入れて混ぜます。
そこにお肉を入れ、たまねぎとにんにくのすりおろしを加えて、1時間放置します。
お肉をとりだし、水分をしっかり拭き取ります。
全体に片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。
ボールに残った調味料をまわしかけます。
水分を飛ばすように照り焼きにしたら完成です！
今流行の塩麹！塩麹にはさまざまな良い効果があります。
１：疲労回復（ビタミンB6など）
２：ストレス軽減（ギャバなどのアミノ酸）
３：便秘解消（乳酸菌による）
４：老化予防（活性酸素を中和作用）
５：美肌効果（活性酸素を抑えて
今回はこの塩麹を使ってサラダを作ります。
☆2人分の作り方です。
春キャベツの葉3枚をざく切りに、芯の部分は薄切りにします。
耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジの強で2分30秒加熱します。
玉ねぎ中1/3個をスライスし、水にさらします。
つづいて、ドレッシングを作りましょう。
塩麹小さじ2杯、ごま油大さじ1/2杯、コショウ少々、にんにくチューブ少々を混ぜあわせます。
水気を切った、キャベツとたまねぎをボールに入れます。
ドレッシングを入れ、10分ほどなじませます。
お皿にもり、ほんの少ししょうゆをたらして、召し上がれ！
これだけでご飯が食べれちゃうような、おいしいタルタルソースをご紹介します。
☆4人分の作り方です。
玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、水に10分間つけます。（辛味をとります。）
キッチンペーパーでしっかり水分をとります。
きゅうり1/2本をみじん切りにし、こちらもキッチンペーパーでしっかり水分をとります。
卵2個をゆで、白身をみじん切りにします。
黄身をボールに入れ、玉ねぎ、きゅうり、白身と、マヨネーズ大さじ4杯、酢大さじ1杯、塩コショウを入れて混ぜます。
これで完成です。エビフライなどにかけて召し上がれ！
特別な材料はいりません。ぱぱっと作れるタコライスをご紹介します。
☆2〜3人分の作り方です。
にんにく1個と、玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。
レタス3枚を太めの千切りに、トマト中1個をざく切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めます。
玉ねぎを入れて炒めます。
ひき肉200グラムを加えてよく炒め、強めに塩コショウをします。
肉から油が出たら、キッチンペーパーなどで吸い取り、水気がなくなるまで炒めます。
熱々のご飯に、レタス、ひき肉、トマトの順にのせ、最後にチーズを散らしたら完成です！
肉じゃがってなんだか手間がかかって、難しいイメージがありますが…
実は簡単においしく作れるのです。
☆2〜3人分の作り方です。
牛肉150グラムを一口大に、玉ねぎ1個をくし切りに、にんじん1本とじゃがいも中3個を乱切りにします。
鍋に油を入れて熱し、牛肉を炒めます。
そこに、しょうゆ大さじ2と1/2杯、砂糖大さじ1杯、酒大さじ1杯を入れます。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ、蓋をして中火で20分で出来上がり！
（※時々かき混ぜてくださいね！）
お子様も大好きなナゲットをおからで作っちゃいましょう！
☆5人分の作り方です。
鶏胸肉250グラム、玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、じゃがいも1/2個をすりおろします。
全部をボールに入れ、さらに、卵1個、片栗粉大さじ3杯、コンソメ小さじ2杯、ナツメグ・塩コショウ少々、水 50ccを入れ、よくこねます。
よくこねたら、ナゲットの形にします。
フライパンでこんがり焼きあげたら完成です！
お店で食べる牛丼っておいしいですよね。
でも、もっとおいしい牛丼をお家で作っちゃいましょう。
1人分の作り方です。
牛肉100グラムを少し赤みが残る程度に炒め、
串切りに切った玉ねぎ1/2個を加えてさっと炒めます。
そこに以下の調味料を混ぜたものを投入。
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
火が通るまで炒め、ご飯の上にのせれば完成です。
とっても美味しいですよー！