だし巻き卵って、難しいですよね。でも、簡単に作れる方法があるんです！

まず、卵を溶き、以下の調味料を混ぜます。（※卵4個分の場合）
・醤油　小さじ2
・砂糖　小さじ2
・だし　大さじ4

溶いた卵の2/3をフライパンに流し入れます。
（フライパンは四角いだし巻き卵用のを使ってくださいね！）

普通に卵焼きを焼く要領で、お箸でかき混ぜます。
半熟状態になったところで卵を端に寄せます。
（この時、フライパンの1/3を空けておくイメージです！）

寄せたところに残りの卵を流し入れ、少し焼けたところで、
フライ返しを使い最初に作った卵にくるくる巻きつけていきます。

2〜3回繰り返して完成です！