体に優しい!きんぴらごぼう 根菜野菜は体を温める効果があります。 体に優しいおかずをいつものご飯に追加しちゃいましょう! 4人分のレシピです! ごぼう1本とにんじん1/2を千切りにし、ごぼうは水にさらして、あくを抜きます。 ごぼうとにんじんを炒めます。 そこに、水1/2カップ、酒大さじ1、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ3を入れてさらに炒めます。 水分が飛んだら、お皿に盛ってごまをかけて完成です!