誰でもおいしくできる!鯖の塩焼き 鯖の塩焼きをちょっとした一手間でおいしくしちゃいましょう! 方法は簡単です。 焼く前に、鯖の身が白くなる程度にお湯にくぐらせましょう。 この一手間で臭みがとれ、おいしくなりますよ。 あとは、塩をかけて焦げ目がつく程度に焼いて完成です。 お好みで大根おろしを添えてもいいですね!