ヘルシーな温野菜サラダです。簡単なので定番にしちゃいましょう♪
☆3〜4人分の作り方です。
ブロッコリー小さめ一房を熱湯と塩で固ゆでし、じゃがいも中3個を一口大に切ってレンジで蒸します。
ベーコン80gを1cm幅に切ります。
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンをカリッとするまで焼きます。
ブロッコリーとじゃがいもを合わせ、クレイジーソルト、ブラックペッパー、レモン果汁で味を整えます。
ベーコンをオリーブオイルごと入れ、混ぜあわせます。
これで完成です！すぐにできるので、今夜のおかずにぜひ！
サンドイッチ用のゆで卵は、まずゆで卵を作り…と、手間がかかるものです。
今回は、電子レンジで簡単にサンドイッチ用のゆで卵が作れる方法をご紹介します。
まず、卵をマグカップに割り入れ、黄身の部分にフォークでたくさん穴をあけます。
マグカップにラップをかけ、電子レンジで1分間加熱します。（500wの場合）
一気に加熱すると爆発する場合があるので、50秒と10秒に分けて加熱すると安心です。
マグカップの中で、卵をフォークで潰します。
マヨネーズ大さじ1杯と、塩コショウで味つけをしたら完成です！
トーストにのせて召し上がれ♪
今回は簡単でとってもおいしい豚照り丼をご紹介します。
☆1人分の作り方です。
豚肉100グラムに塩コショウをし、片栗粉をまぶしておきます。
酒大さじ2杯と、マヨネーズ大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、醤油大さじ2/3杯を混ぜます。
レタス1〜2枚を千切りにして、ご飯のうえにのせておきます。
フライパンでお肉を炒め、先程混ぜあわせた調味料を加え、とろみがでてきたらご飯にうえにのせて完成です！
みなさん、お野菜不足になってませんか？
今回は白菜のまるごとサラダをご紹介します。白菜をまるごと食べちゃいましょう！
☆2人分の作り方です。
白菜1/4を太めにざく切りします。
お湯を沸かし、芯→葉の順に入れて茹でます。葉の部分はさっと茹でるだけで大丈夫です。
ザルにあげ、粗熱がとれたら手で絞って水気をとります。
続いてドレッシングを作りましょう。
和風だしの素大さじ1杯、砂糖大さじ1杯。塩小さじ1/3を混ぜあわせます。
ボールに茹でた白菜を入れ、ドレッシングをふりかけます。
手で揉むように混ぜ、冷めるまで放置しましょう。
冷めると水分が出てくるので、手で絞ります。
そこに、マヨネーズ大さじ3杯と胡麻を混ぜれば完成です！
今回は、簡単に作れるおいしいチャーハンの作り方をご紹介します。
☆1人分の作り方です。
豚バラ肉30グラムを小さく刻み、長ネギ10cmとニラ適量を粗みじんにします。卵は溶きほぐしておきましょう。
しょうゆ小さじ1/2杯、オイスターソース小さじ1杯、トリガラスープの素小さじ1杯を混ぜておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めます。
次に長ネギとニラを入れて炒めます。そこに卵を入れ、半熟になったらご飯を入れて更に炒めます。
塩コショウで味を整えます。
お皿に盛って、好みで刻みのりや紅しょうがを添えて完成です。
だんだん暖かくなってきましたね。
今回はそんな季節にぴったりな桜を使った春らしいフルーツゼリーをご紹介します。
といっても、お店で売っているような桜のゼリーは桜の塩漬けを用意したりと…結構手間がかかるので、
もっと簡単にお子様も食べれるようなフルーツジュースを使った桜のゼリーを作りたいと思います。
☆4〜5個分の作り方です。
軸ごと摘み取った花をたっぷりの水で洗います。作るゼリーの数（4〜5個）用意します。
粉ゼラチン5グラム、熱湯大さじ3杯、砂糖小さじ1杯を耐熱容器に入れて混ぜます。
ジュースと混ぜたものをさっと水で洗った型に流し込み、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
ぬるま湯にさっとつけて、型からゼリーを取り出します。
最後に桜の花をゼリーの上に載せて完成です。
普通のフルーツゼリーが一手間で春らしくなりますよ♪
焼き鮭もいいですが、今回はちょっと一手間加えてムニエルにしましょう！
鮭に塩コショウをして、10分程度置きます。（急いでいるときは置かなくてもok！）
小麦粉を両面にまんべんなくまぶします。
フライパンにバターとオリーブオイルをいれ、余分な小麦粉をはたいた鮭を入れます。
片面に焼き色をつけましょう。
そして、裏返して蓋をして中火で2分蒸し焼きします。
鮭を取り出して、弱火にします。
残っている煮汁に、白ワイン（もしくは酒）大さじ2杯とレモン汁1/2個分（ポッカレモンなら大さじ1杯）を加えて、一煮立ちさせます。これでソースの完成です。
お皿に鮭も盛り、ソースをかけたら完成です。
お好みでマッシュポテトやローリエを添えると彩り鮮やかですよ！
暖かくなってくると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね。
今回はソース味ではなく塩味のさっぱりとした焼きそばをご紹介したいと思います。
☆2人分の作り方です
焼きそばの麺を電子レンジで2分間加熱します。
その間にタレを作りましょう。
水50cc、塩小さじ1弱、中華味の素小さじ1強、黒胡椒多め、レモン汁小さじ2杯、にんにくチューブ適量を混ぜ合わせます。
ごま油で豚肉と野菜を炒めます。好きな量で大丈夫です。
しんなりとしたら麺を加え、先程作ったタレを入れて炒めます。
最後にごま油を回しかけます。
お皿に盛り、ネギと白ごまをかけたら完成です。
レモンを絞るともっとさっぱりしておいしいですよ！
やることがある…でもお腹が減った…。
そんな時に、おにぎりとこのお吸い物があればきっとはかどりますよ！
作り方は本当に簡単です。
とろろ昆布ひとつかみ、長ネギ（なくても可）、味ぽんを汁椀に入れ、
熱湯を注ぐだけ！
味ぽんの量は味をみながら調整しましょう。
お麩やうどんを入れてもおいしいですよ！
作るのは簡単ですが、おいしく作るのがなかなか難しいオムライス。
今回はテクニックいらずでふんわりのオムライスが作れる方法をご紹介します。
☆1人分の作り方です
まずはケチャップライスを作りましょう。
みじん切りにした玉ねぎ1/2個と細かく切って塩コショウをした鶏肉を、
熱して油をひいたフライパンで炒めます。
火が通ったらもう一度塩コショウをして、茶碗より少し多めに持ったご飯を入れます。
玉ねぎ、鶏肉、ご飯がよく混ざるように炒め、
ケチャップ大さじ1杯、砂糖小さじ1/2杯、醤油小さじ1杯を入れてさらに炒めます。
これでケチャップライスの完成です。お皿の真ん中に盛っておきましょう。
続いて、ふんわり卵の作り方です。
卵1個、牛乳大さじ1杯、マヨネーズ小さじ1杯をよく混ぜあわせます。
フライパンを強火で熱して多めの油を入れ、そこに先程混ぜあわせた卵を入れます。
お箸でかき混ぜながら形を整え、固まらないうちにやめ、底が焼けるのを待ちましょう。
表面が半熟で、底が焼けたら完成です。
滑らせるようにケチャップライスの上にのせましょう。
ケチャップをかけて完成です！
お好みでチーズをトッピングしてもおいしいですよ！